夫は関西出身です。

会話の途中、たまに自分のことを「おっちゃん」と言います。

例えば、バーベキュー中
「よっしゃ!この肉はおっちゃんが焼いちゃろ」

例えば、大掃除の時
「どんくさいやっちゃな!この換気扇はおっちゃんにまかしとき」

っていう感じ。

なので、このブログでは夫のことを【うちのオッチャン】と表現したいと思います。



で、【うちのオッチャン】
趣味はゴルフ、釣り、そして料理。

この料理がとってもありがたい!!!


butanekoは、平日は17時半までパートに出ております。
家に帰ってから夕食の支度って、二人分だけとはいえ結構面倒くさい。
(なんせナマケモノでして・・・)

【うちのオッチャン】の仕事は
休みは平日で、時間も早番・中番・遅番とありまして、
早番の日は、ほぼ確実に私より早く帰宅します。
ということは、ひと月のうち、平日は約半分は私より早い時間に家に着く。

実は、暗黙の了解がありまして。
それは
***1分でも早く家に着いた方が、夕食をつくる***

そこで、【うちのオッチャン】の出番!
昨日も早番でbutanekoよりも早く帰宅した【うちのオッチャン】。
butanekoが家に着いた時には・・・・・・

やった!!!
ギョーザが出来てる~~~

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これ、なんと皮から作ってあります。
市販の皮と違って、モチモチパリパリ。

butanekoはギョーザが大好物。
もし、明日でこの命が終わるとしたら、最後に食べたいものはギョーザ!

その私の愛するギョーザがアツアツで目の前に!
猫舌にもかかわらず、10分もかからずにたいらげたました。


さて!!!
ここで気づくことは、粉だらけのキッチン。

【うちのオッチャン】料理は大好きですが、
後片付けという行為を知らないようで・・・・・・。
美味しく出来たギョーザに本人も大満足。
おなかも満たされ、ビールで酔いよい。。。(ほろ酔いの上の上ね)
ご機嫌でうたた寝に向かっている姿を眺めつつ
洗い物と拭き掃除にいそしむbutanekoでした。


はぁ~~~、ありがたやありがたや。


今回の記事で気づいたこと。
私は、
butanekoで、ナマケモノで、ねこじた・・・・・・。

タイトルもいれると、生き物だらけ




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# by butanekoex | 2015-07-02 07:18 | 料理とか・食べること | Trackback | Comments(0)

赤紫蘇ジュース

先週、赤紫蘇ジュースを作りました。

毎年、今の時期に店頭に並ぶ赤紫蘇。
今年で3年目。

毎回思うことは
出来上がりの色がきれいすぎ~!!!

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とってもさわやか!



この赤紫蘇ジュース、本当においしい。

作り方いろいろありますが、私は超シンプル。

材料

・赤紫蘇  1袋
・三温糖  750g
・クエン酸 25g
・水    2000ml

作り方
*最初に空き瓶を熱湯消毒します。

1 よく洗った赤紫蘇1袋を熱湯で10分ゆでる。

2 火を止め、ざるで越す。
  この時、紫蘇をしぼる派としぼらない派があるようですが、私はぐいぐいしぼります。

3 なべに戻し、クエン酸を入れる
  これが、一番好きな作業!
  いきなり鮮やかな色になって、楽しい♪

4 熱いうちに熱湯消毒済みの空きビンなどに移して、終了!!


水や炭酸で割って飲んだり、牛乳や豆乳で割るととろみがついてヨーグルトみたいになります。

美味しすぎ!
この量でひと夏では足りないくらいです。
今年は友人への手土産用に、赤紫蘇2袋分作ってしまいました。
  



ジュースを作ったあとの紫蘇は、乾燥させて「ゆかり」にしました。
ゆかりは、今回初挑戦。
っていっても、超簡単。

ジュースのあとの赤紫蘇を
塩で洗って、干して、くだく。
これだけ。
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ゆかりちゃん
塩が少し少なかった。



赤紫蘇ジュース・・・。
山歩きや、夏の釣りに行くとき、
水で割ったものを空きペットボトルに入れて凍らせてから持って行きます。

ポカリやアクエリアスもいいけど、
このジュースを持っていくと自分の特別感に浸ることができて、最高!!



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# by butanekoex | 2015-07-01 05:58 | 料理とか・作ること | Trackback | Comments(0)

四角豆に・・・

ベランダで四角豆を育てています。

四角豆、めずらしい野菜ですよね。
うりずん豆ともいわれて、沖縄ではよく食べられているようです。

去年、NHKの「野菜の時間」で栽培方法を紹介していて、
育ててみたいなぁって思っていたところ、
今年、ホームセンターで苗が売られていたので、二つ購入。
今回初挑戦しています。


つるがだいぶ伸びてきた♪
つぼみもできている~♪♪

近づいて見てみよう。


おっ!
いかん!!
野菜の天敵、アブラムシ発見!!!

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でも、口にいれるものは無農薬で育てたい。
無農薬こそ、家庭菜園の醍醐味。

で、苦肉の策にでました。

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ところどころにつけているのは、アルミホイル。

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園芸ネットに、適当に巻きつけてみました。


これ、いつだったかは忘れましたが、
テレビの園芸番組でやってた裏技です。
(なんの番組かも忘れました。)

アブラムシは光るものを嫌うらしい。
でも、こんなんでアブラムシ対策、効果あるのかなぁ・・・。

ま、やらないよりかはいいか。
これでダメなら諦めがつく。

っていいながら、効果をものすごーーーく期待しているbutanekoです。


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# by butanekoex | 2015-06-30 07:14 | 庭のこと | Trackback | Comments(2)

怪しい影が・・・

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これ、なーんだ


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1階階段横の窓ガラスに怪しい影が・・・。


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しかも、動いている・・・!!


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曇りガラスになっているので、正体は確定できません。

なんか、かわいいヤツっぽい。


今朝の出勤前の癒されたひとときでした。


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# by butanekoex | 2015-06-29 16:35 | 日常のこと | Trackback | Comments(0)

山歩き 写真が届いて

今日の山

同行した友人からステキな写真が届きました。

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山にはいって約10分
小さな滝がありました。
ここまでは小川沿いを歩きます。
昨日は風がさわやかで、気持ちの良い山歩きができました。


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足元に、小さなクワガタ発見!
思わず手にとってしまった。
このあと、クワガタは山の中へご帰還いたしました。


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山頂より、中央に見えるのは御岳でしょうか。
(たぶん)
天気がよくてもガスっていて見えない事が多いのですが、
昨日ははっきりと見ることが出来ました。


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バラ園にて
『ブルーバユー』という青系のバラです。
青系はなかなかお目にかかれませんが、
最近はわりと栽培が盛んなようです。
本当に綺麗な色。
ずっと見ていたい。




こんなに綺麗に撮れた写真をくれた友人に、あらためて感謝です。






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# by butanekoex | 2015-06-28 22:01 | 山歩き 春日井三山 | Trackback | Comments(0)
先週ひとりで行った山歩き。同じ山に友達と4人で行き、今自宅に着きました。

一人で行くのは大好き。
まだまだ初心者の域ですし、自分のペースで誰にも気兼ねなく歩ける。

でも、友達と一緒だと一人では気づかない発見がいっぱいです。

一人の時は、とにかく歩いて
下山したらすぐに帰途につく。

今日はひとりの時は通らないルートを行きました。
4人で下山後、駐車場に向かう間にある小さなバラ園とハーブのコーナーを見つけた♪

こんな場所、あったんだ!


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バラもそろそろ終わりに近づいているところ。
きれいに手入れがされていました。
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ハーブコーナー、すごくいい香り。
とっても癒されます。



この場所の奥には植物園もありますが、今日は残念ながら行けなかった。
楽しみは次の機会にとっておこう。




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# by butanekoex | 2015-06-28 17:13 | 山歩き 春日井三山 | Trackback | Comments(0)

うちのオッッチャンこと、夫と二人暮らしの50代夫婦の日々。毎日を飾らずに暮らしたいと思っています。


by butaneko
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