海の恵み




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三河では、一色さかな村にも立ち寄りました。



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朝の9時を過ぎていたので、魚屋さんはほとんど営業終了。
村の魚屋さんは、朝が早いのです。
私は電車で行ったので、始発に乗ってもにぎわう時間には間に合わない(>_<)
でも、やった!嬉しいことに1軒 まだ開いていたぞ。




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うちのオッチャンの大好物、大きなサザエが8個で1,000円!
これは買わずに帰れないね。
そしてシャコも大量で1,000円!
ほかにも食べたいものがあるわあるわ。
ああ、調子に乗ると 帰りが大荷物になる。
電車で来たのたからと、ここはぐっと我慢してね。

このあと、別のお魚市場にも立ち寄ったのですが、
うんうん、同じお値段でもシャコの量は全く違うわ、と大満足(#^^#)

この日の夜は、磯料理だね。
「今夜は日本酒がいいかもよ~、ウシシシシ😁」と、
うちのオッチャンにラインをいれておきました。




うちのオッチャン、久しぶりに腕をふるう・・・
と言っても、切るだけ・焼くだけ・茹でるだけ(笑)





サザエは、お刺身とつぼ焼きで。
シャコは時間をきっちり計って茹で上げる。

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うちのオッチャンの食仕方、サザエはどこも残しません。
ツボの奥の 砂袋からくるくるした苦いところまで 全て食べつくす。

ザルからこぼれるほどのシャコは、殻を手で剥きます。
ハサミを使うのは邪道なのだそう(笑)
食べたあとの殻は 炒ってから水で茹で、スープをとりました。

余すところなく、セコくセコく、ね^^







海の恵に 感謝して
ごちそうさまでした。


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by butanekoex | 2018-10-13 10:32 | 料理とか・食べること

うちのオッッチャンこと、夫と二人暮らしの50代。毎日を飾らずに暮らしたいと思っています。


by butaneko